Die Zutaten:
125 gr Mehl, 2 Eigelb, 0,25 Teelöffel Salz, 1 geriebene Muskatnuss, 125 ml Bier, 3 Äpfel.

 Die Vorbereitungen:
Äpfel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.

 Die Zubereitung:
Für Teig:
Mehl, Eigelb, Salz, Muskatnuss, Bier cremig verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Schneebesen unter den Teig heben.

Zubereitung:Dann die Apfelstücke in den Teig geben, abtropfen lassen und bei 180 °C in der Friteuse erhitzen.