Die Zutaten:
6 frische Eigelb, 6 Esslöffel Zucker, 1 Päckchen Gelantine, 125 ml süße Sahne.

 Die Vorbereitungen:
Gelantine nach Angabe vorbereiten.Sahne steif schlagen.

 Die Zubereitung:
Eigelb und Zucker miteinander schaumig rühren.
Die vorbereitete Gelantine erhitzen und unter die Ei-Zuckermasse rühren. Dann vorsichtig die Sahne unterziehen. Wenn die Masse gut verrührt ist, für ca. 1,5 Std. kalt stellen.

Schmeckt am besten pur.