Sangrita (aus Mexico, für 4 Personen)
Die Zutaten:
2 unbehandelte Orangen, 1 unbehandelte Limette, 250 ml Tomatensaft, 1 Prise Cayennepfeffer, 4 Frühlingszwiebeln, 8 Eiswürfel. Die Zubereitung:
Die Orangen und Limette auspressen, den Saft mit dem Tomatensaft verrühren und mit dem Cayennepfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln putzen und bis auf rund 5 cm das Grün abschneiden, Eiswürfel in die Gläser geben, Sangrita darübergießen und mit einer Frühlingszwiebel dekorieren.
Prost!
|