Rührei pikant (aus Deutschland, für 4 Personen)
Die Zutaten:
10 Eier, 2 getrocknete Tomaten, 2 Zehen Knoblauch, Salz, Pfeffer. Die Vorbereitungen:
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Die getrockneten Tomaten zerkleinern, Knoblauch schälen und zerdrücken und zu der Eimasse geben.
Die Zubereitung:
In einer Pfanne etwas Fett auslassen und die Eimasse unter Rühren fest werden lassen.
Dazu schmecken Bratkartoffeln oder auch ein deftiges Brot.
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